Les incontournables
De l’héritage romain aux paysages de l’Adriatique
- Palais de Dioclétien : explorez ses cours, ses souterrains et les ruelles qui traversent aujourd’hui l’ancien palais.
- Péristyle : découvrez la grande place centrale du palais et son architecture antique.
- Cathédrale Saint-Domnius : installée dans l’ancien mausolée de Dioclétien, elle fait partie des monuments emblématiques de Split.
- Riva : profitez de la promenade en bord de mer, bordée de cafés et de restaurants.
- Marjan : partez à pied ou à vélo sur les sentiers de cette colline boisée qui domine Split.
- Marché de Pazar : découvrez les produits frais et les spécialités locales dans une ambiance animée.
- Marché aux poissons : observez les étals de poissons et de produits de la mer au cœur de la ville.
- Galerie Meštrović : découvrez les œuvres du sculpteur croate Ivan Meštrović.
- Quartier de Veli Varoš : flânez dans les petites rues et les maisons traditionnelles de cet ancien quartier de pêcheurs.
- Plages de Split : profitez du littoral et des eaux de l’Adriatique à proximité du centre.
Une ville rythmée par les fêtes et les rendez-vous culturels
Split accueille tout au long de l’année des manifestations culturelles, musicales et sportives. Parmi les rendez-vous emblématiques figure la Sudamja, fête consacrée à saint Domnius, saint patron de la ville, qui associe célébrations religieuses, animations et événements dans les rues de Split.
L’été est particulièrement animé avec le Split Summer Festival, consacré au théâtre, à l’opéra et à la musique, ainsi que différents concerts et manifestations en plein air. Le calendrier de l’office de tourisme recense également des festivals de cinéma, des expositions et des événements liés à la voile.
À l’automne, les amateurs de nautisme peuvent notamment suivre la régate de Mrduja, organisée traditionnellement le premier week-end d’octobre, tandis que plusieurs événements mettent à l’honneur la gastronomie et les traditions dalmates.
Les saveurs de la Dalmatie à table
À Split, la gastronomie s’inspire directement de la Méditerranée et des produits de la Dalmatie. Les restaurants et konobas, tavernes traditionnelles, proposent de nombreux poissons et fruits de mer, souvent simplement grillés avec de l’huile d’olive. Parmi les spécialités à découvrir figurent la pašticada, un plat de bœuf mijoté généralement accompagné de gnocchis, la peka, une préparation cuite lentement sous une cloche, ou encore la blitva, association de blettes et de pommes de terre.
Pour une pause sucrée, goûtez aux fritule, petits beignets traditionnellement servis lors des fêtes, ou à la rožata, un dessert proche du flan. Les marchés permettent également de découvrir les produits locaux et les ingrédients qui composent la cuisine dalmate.
Une ville où l’histoire reste bien présente
L’histoire de Split remonte à l’époque romaine, lorsque l’empereur Dioclétien choisit le site pour construire son palais. Au fil des siècles, celui-ci s’est progressivement transformé en véritable quartier de ville. Aujourd’hui, les vestiges romains côtoient les constructions médiévales, Renaissance et baroques dans le centre historique.
