Tivat, entre baie de Kotor et Méditerranée
Installée au bord de la baie de Kotor, Tivat mêle paysages méditerranéens, villages de pierre, patrimoine maritime et adresses contemporaines. La ville se découvre le long de la promenade Pine, dans le parc de Tivat ou autour de la marina de Porto Montenegro. À quelques kilomètres, le village de Gornja Lastva, les îles et la réserve naturelle de Solila offrent un autre visage de la destination. Tivat constitue également un point de départ pour explorer la péninsule de Luštica et les paysages de la baie.
Les incontournables
Entre marina, villages et paysages de la baie
- Porto Montenegro et sa promenade au bord de l’eau
- La promenade Pine, agréable pour flâner face à la baie
- Le parc de Tivat, ancien espace lié à l’histoire navale de la ville
- Gornja Lastva, village traditionnel installé sur les pentes du Vrmac
- La réserve naturelle de Solila, connue pour ses oiseaux et ses paysages de zone humide
- L’île aux Fleurs, ou Miholjska Prevlaka, et son monastère
- L’île Sveti Marko, entourée par les eaux de la baie
- Luštica Bay et les paysages de la péninsule de Luštica
- La résidence d’été Buća Luković, ensemble historique datant notamment du XIVe siècle
- La collection du patrimoine maritime, consacrée à l’histoire navale de Tivat
Quand Tivat se met à faire la fête
Tivat possède un calendrier d’événements qui associe fêtes traditionnelles, musique, gastronomie et rendez-vous culturels. Parmi les manifestations régulièrement organisées :
- Les festivités de Lastva, à Gornja Lastva, le premier samedi d’août, avec musique, danses traditionnelles, chants klapa et animations culturelles.
- Bocca Bay Olive Fest, consacré à l’huile d’olive, aux olives et aux produits locaux pendant la période estivale.
- La foire des vins et produits traditionnels, organisée en juillet et août, avec des vins du Monténégro et de la région.
- Žućenica Fest, rendez-vous gastronomique consacré à la cuisine de la baie et à la žućenica, une plante sauvage comestible traditionnellement utilisée dans la cuisine locale.
- Bokeljska noć, fête traditionnelle organisée à Donja Lastva, autour de la musique, de la danse et des traditions de la baie de Kotor.
Les dates pouvant évoluer d’une année à l’autre, il est préférable de consulter le calendrier de la Turistička Organizacija Tivat avant le départ. Le programme 2026 comprend notamment des manifestations culturelles, musicales et sportives réparties de mai à décembre.
Les saveurs de la baie de Kotor
La gastronomie de Tivat est fortement liée à son environnement maritime et aux traditions culinaires de la baie de Kotor. Le poisson est souvent préparé simplement, grillé ou cuisiné en brodet, une préparation en sauce typique des régions côtières. Les coquillages, l’huile d’olive, les olives, le fromage, le miel et le jambon fumé font également partie des produits que l’on retrouve sur les marchés et dans la cuisine locale. Pour une pause sucrée, la krempita, spécialité à base de crème, fait partie des desserts associés à Tivat.
Une histoire tournée vers la mer
L’identité de Tivat est étroitement liée à l’histoire de la baie de Kotor et à son patrimoine maritime. La ville a connu différentes influences au fil des siècles, notamment illyriennes, romaines, vénitiennes et austro-hongroises. Cette histoire se retrouve dans les bâtiments anciens, les villages de pierre et les collections consacrées au patrimoine naval. La résidence Buća Luković, la collection du patrimoine maritime et le bateau-école Jadran permettent notamment de mieux comprendre cette histoire. Les traditions de la région restent également bien présentes lors des fêtes locales, notamment à travers la musique, les danses et la Bokeljska mornarica, association maritime traditionnelle de la baie.
